Kryddjurtir

Í viðbót við kartöflur, lauk og tómatar eru rúm í landinu gagnlegt að planta jurtir og jurtir eins og oregano (oregano). Í viðbót við dýrindis te og sterkan diskar, mun það hjálpa til við að vernda garðinn frá skaðvalda og verður fullkomin skreyting. Ef þú hefur þegar hugsað um þetta, hér að neðan munt þú læra allt um oregano, ræktun og umönnun.

Lesa Meira

Oregano eða oregano er ævarandi planta af jurtaríkinu allt að 60 cm hár, greinótt, þunnt ský, hár vaxa við botninn. Ovala, fíngerðar laufir vaxa í pörum, á móti hvor öðrum á litlum græðlingum. Lítil blóm af lilac eða hvítum litarefnum skjöldur-eins dúnkenndur panicles. Efnafræðileg samsetning oreganós inniheldur ilmkjarnaolíur, vítamín C og B6, andoxunarefni og tannín, þar sem plöntan hefur björt ilm og heilunar eiginleika.

Lesa Meira

Oft glíma elskhugi kryddjurtar sælgæti og timjanplöntur. Skyldur í ruglinu svipað og hljóð af nafni jurtum. En bæði bragðmiklar og tímeyar ráða réttilega í staðinn fyrir matreiðslu krydd. Það eru fleiri en þrjátíu afbrigði af chabra í heiminum. Álverið er þekkt fyrir sterka sterkan ilm laufanna, sem inniheldur mikið af ilmkjarnaolíur.

Lesa Meira

Krydd, smyrsl, te, olía - það er ekki aðeins gert frá marjoram. Krydd er frægur um allan heim, og nánast allir fjölskyldumeðferðir fara án þess. Þeir byrjuðu að nota það tugum öldum síðan. Þar að auki, svið umsóknar eins og það var, og er mjög stórt. Þangað til nú er marjoram notað til að meðhöndla marga sjúkdóma, fannst það einnig í snyrtifræði og í öðrum áttum.

Lesa Meira

Steinselja er tvítyngd planta af ættkvíslinni ættkvíslinni frá Paraplu fjölskyldunni með uppréttu branched stilkur og glansandi, dökkgrænt, pinnate lauf. Inniheldur askorbínsýra, vítamín B, retínól, ríbóflavín, járn, kalíum, magnesíum, pektín efni og phytoncides. Það er mikið notað í þurru og fersku formi fyrir bragðefni í matreiðslu og við varðveislu, það er bætt við diskar úr grænmeti, kjöti, soðnu fiski og leik.

Lesa Meira

Margir hafa heyrt um saffran krydd, en ekki allir höfðu tækifæri til að reyna það - það særir verðbilunina. Það er þetta krydd sem er réttilega talið dýrasta í heiminum, sem er staðfest jafnvel með samsvarandi færslu í Guinness Book of Records. Þverfaglegur kostnaður við saffran er skýrist af mjög mikilli vinnuafli: Það er nauðsynlegt að safna því handvirkt og ávöxtunin frá hráefni er mjög lítil (10 kg á 1 ha).

Lesa Meira

Vaxandi heimili greens er bæði áhugavert og gagnlegt. Þú getur vaxið jurtum á eigin gluggakistu. Jafnvel einföld pottur eða kassi með bragðgóður gróður á gluggakistunni þínum verður góð byrjun. Dill, vaxið með eigin höndum, er trygging fyrir því að skaðleg efni séu ekki í grónum. Hvernig á að planta dill úr fræjum á gluggakistunni og verður rætt í þessari grein.

Lesa Meira

Ítalir tákna ekki matargerð sína án arugula, og fyrir okkur hefur það aðeins nýlega verið outlandish og alveg dýrt grænu. Í dag getur þú einfaldlega keypt það í versluninni og það er að verða vinsælli. Safaríkur arómatísk arugula fyrir salat getur nú vaxið án vandræða á gluggakistu heima.

Lesa Meira

Arugula (Eruka, Indau) birtist á borðið okkar nýlega, en það tekur örugglega stöðu sína og er að verða vinsælli. Uppgötva meistaraverk ítalska og Miðjarðarhafs matargerðar, margir átta sig ekki einu sinni á hvaða ávinning þetta frábæra greenness heldur. Um arugula almennt, kostir og skaðir af notkun þess, munum við ræða í þessari grein.

Lesa Meira

Varla einhver í dag ímyndar sér að elda án þess að nota grænmeti. Að auki sú staðreynd að það er bragðgóður og ilmandi krydd fyrir ýmsa rétti, er það einnig geymslustofa næringarefna. Svo, til dæmis, steinselja inniheldur fjórum sinnum meira askorbínsýru en sítrónu. Og í 100 g af spínati er 25% af járni úr daglegu reglunum nauðsynlegt fyrir manninn.

Lesa Meira

Frysting er frábær leið til að geyma mat á veturna. The hostesses var notað til að frysta grænmeti, ávexti, berjum, jurtum, grænu. Þetta gerir það mögulegt að fæða líkamann með nauðsynlegum vítamínum og öðrum gagnlegum efnum á veturna, þegar erfitt er að fá ferskt grænmeti og ávexti.

Lesa Meira

Fulltrúar eplabaka eða bolla, finnst margir lyktin af fersku kökum og ... lyktin af kanill. Þetta krydd settist áreiðanlega meðal okkar smekkstillingar og er að verða sífellt vinsælli. Mjög vel þekkt krydd er kínverska frænka hennar, cassia, sem þó hefur þegar tekið á sig heimamarkaðinn, en ekki enn ákveðinn staður í huga neytandans og því er mikið umdeild í kringum hana.

Lesa Meira