Kóríander

Kóríander með sáningarsvæði, eða kóríander úr grænmeti, er árleg jurt af regnhlífafræminu. Ungir laufar á plöntunni einkennast af beiskum bragði og sterkur, sterkur lyktur, í þurrkaðri mynd getur þú fundið snerta anís og sítrus. Það eru mörg nöfn fyrir cilantro - kínversk steinselja, kjúklingur, chilantro, kashnich, kolandra osfrv.

Lesa Meira

Cilantro ávextir, eða, eins og þeir eru einnig kallaðir, kóríander fræ eru krydd vinsæll um allan heim. Það er notað ekki aðeins í matreiðslu, heldur einnig á mörgum öðrum sviðum. Lestu um gagnlegar eiginleika vörunnar og þar sem það er notað, lesið frekar í greininni. Efnafræðileg samsetning og lækningareiginleikar kóríander fræ einkennast af ríka efnasamsetningu, sem felur í sér: lífræna sýra; alkaloids; askorbínsýra; pektín; prótein efni; steról; sterkja; corianrol; sykur; rutin; tannín; trefjar; ilmkjarnaolía; fitusolía.

Lesa Meira

Það er mikið úrval af kryddum sem eru virkir notaðar ekki aðeins í matreiðslu heldur einnig í hefðbundnum læknisfræði, sem greinir fyrir aukinni áhuga á þeim. Margir þeirra eru svipaðar hver öðrum, svo það kemur ekki á óvart að oft er rugl á skilgreiningum. Þessi grein fjallar um eiginleika kúmen og kóríander, mismunandi þeirra og hugsanlega umfang.

Lesa Meira

Án mismunandi krydda er erfitt að ímynda sér marga rétti, þó fáir vita að sum þeirra eru með góðum árangri notuð til læknis eða snyrtivörur. Kóríander er bara svo krydd, efnasamsetningin og gagnlegar eiginleika sem gerðu það frábært í ýmsum vinsælum uppskriftir.

Lesa Meira

Plöntan, sem jurtirnar eru kallaðir cilantro, og fræin - koriander, er eins og breytileg í notkun og í nöfnum hennar. Á jákvæðu eiginleika ilmkjarnaolíunnar af koriander og margar leiðir til að nota það, lesið frekar í greininni. Efnasamsetning ilmkjarnaolíunnar Þetta planta er fyllt með næringarefnum sem hafa áþreifanleg áhrif á mannslíkamann.

Lesa Meira

Kóríander er árleg jurt. Grönum þess, sem kallast cilantro, og fræ eru reglulega notaðar við undirbúning ýmissa diskar til að gefa þeim meira áberandi bragð. En þetta planta er ekki aðeins gott krydd, heldur einnig dýrmætt uppspretta næringarefna. Notkun hennar og umsókn verður rædd í greininni.

Lesa Meira