Vítamín allt árið um kring: hvernig á að geyma perur fyrir veturinn í kjallaranum?

Haust er uppskerutími. Allir sumarbúar hafa áhuga á því að bjarga niðurstöðum vor og sumarvinnu eins lengi og mögulegt er. Sérstaklega erfitt að vista svo bragðgóður og safaríkur, en mjög áberandi ávextir eins og perur.

Þrátt fyrir að perur séu geymd mun verri en epli, en þó, bjarga þeim til notkunar í vetur alveg mögulegt. Við skulum reikna út hvernig á að gera það.

Rúmkröfur

Hvernig á að halda perum fyrir veturinn í kjallaranum? Hvað ætti að vera kjallaranum eða kjallaranum?

Optimal hitastig

Þegar pær eru geymd er nauðsynlegt að halda ákveðinni hitastigi. Best geymsluhiti fyrir perur er mismunandi. frá 0 til +3 gráður á Celsíus. Ætti að muna það skarpur dropar hitastig er skaðlegt ávexti og grænmeti, svo ekki gleyma að reglulega skoða lestur hitamælisins sem er uppsettur í herberginu.

Til að stjórna Lofthiti getur verið einföld loftræsting eða með viftu.

Bestur raki

Ekki er síður ábyrgur fyrir því að rakastig sé af því að of mikið af raka veldur því fljótur rottingog í of þurrt herbergi munu perurnar missa succulence og shrivel. Raki ætti ekki að vera meiri en 90% og vera minna en 85%. Til að losna við of mikið raka mun hjálpa að setja í hornum gluggans í glugganum með kalíumklóríð eða með brennisteinssýra.

Hvernig á að undirbúa kjallarann?

Byrjaðu að undirbúa bókamerki pears fyrir geymslu ætti að vera fyrirfram.

2-3 vikur áður en uppskeran er nauðsynleg til að halda kjöt sótthreinsun til að vernda uppskeruna úr rotnum og sveppum.

Þú getur notað brennisteinssýru reykbragð, en þú verður að fylgja nákvæmlega leiðbeiningunum um notkun, eða mála gólf, veggi og loft í herberginu hituð lime.

Ekki gleyma persónulegu öryggi þitt, vertu viss um að vera með gúmmíhanskar og grímu til að vernda andlit þitt.

Eftir sótthreinsun lokar kjallarinn vel og það er ekki nauðsynlegt að komast inn í nokkra daga. Eftir þennan tíma skaltu opna kjallarann fyrir lofti.

Ávextir undirbúningur

Hvernig á að undirbúa perur til langtíma geymslu í kjallaranum? Rétt uppskera - langtíma innborgun. Í engu tilviki hrista trjáina, að safna perum aðeins með hendi, það er mikilvægt að halda stilkar ósnortnar.

Áður en það liggur skoðaðu vandlega hvert pera - hvort sem það er vélrænni skemmdir á þeim, hvort sem þeir eru byrjaðir að rotna. Skemmdir pærar skulu geymdar í sérstakri kassa, og þær ættu að borða fyrst.

Hvernig á að geyma perur fyrir veturinn í kjallaranum? Um reglur um að safna og geyma perur og epli í þessu myndskeiði:

Óæskilegt hverfi

Hvers konar grænmeti og ávextir geta verið, og hver er óæskilegt að geyma perur?

Ávextir og grænmeti eru best haldið. sérstaklega, vegna þess að sameiginleg geymsla með grænmeti hefur illa áhrif á lyktina og bragðið af ávöxtum.

Að auki innihalda sumar ávextir og grænmeti, svo sem epli, bananar, plómur, tómatar og perur, mikið magn af etýleni, sem hraðar uppþroskaferlinu og getur leitt til ótímabært versnandigeymd nálægt vörum.

Til að draga úr neikvæðum áhrifum af ávöxtum og grænmeti á hvert annað, skal gæta sérstakrar varúðar við útgáfu vörusamhæfis. Geymið ekki perur nálægt kartöflur, vegna þess að það flýgur fyrir spírun sinni og perurnar sjálfir taka sterkan bragð.

Einnig getur það ekki Geyma perur með gulrætur, hvítkál og sellerí. En með plómum er hægt að geyma epli og ferskjur perur.

Við minnumst á að epli ætti ekki að geyma við hliðina á kartöflum heldur, eins og þeir eru hratt missa gæslu sínaverða mjúk og missa smekk þeirra.

Því skaltu geyma perur með eplum og kartöflum eins langt og hægt er frá hvor öðrum.

En sumir húsmæður hafa tekið eftir því að ef þú setur epli í pokanum kartöflum, spíra ekki kartöflur svo fljótt. Notkun þessa aðferð getur þú vista kartöflur lengur.

Tara val

Hvað á að geyma? Besta lausnin þegar þú velur ílát til að geyma perur eru tré kassar með holur fyrir loftflæði. Þú verður að fylgjast vandlega með kassa til að lenda neglur sem geta skemmt ávöxt.

Að auki er betra að setja kassana ekki nálægt, en að fara svolítið laust pláss á milli þeirra. Ef ekki er um kassa að ræða er hægt að setja perur á lágu tré hillum.

Hvernig á að leggja? Veggirnir og botn kassans eru fóðrað með nokkrum lögum af þykkum pappír og hver ávöxtur er vafinn þunn og mjúk pappír. Pærar eru settar ská og tryggja að stilkar ekki snerta hvort annað og nærliggjandi ávexti.

Leyfilegt ekki meira en 2-3 lög perur í hverri kassa, með hverju lagi aðskilið frá öðru af nokkrum lögum af pappír.

Græna pærarnir ættu að vera settir í neðri röðina og fleiri þroskaðar perur í efsta hluta. Hægt er að nota geymslu perna. sag eða sandi. Sandurinn er fyrir brennslu og kælt.

Í kassa, lína með pappír, er 1-2 cm lag af sagi eða sandi hellt, pærar eru lagðar út stöng upp og sofna með sandi. Þá er næsta lagið lagt út, sem einnig er þakið sandi. Athugaðu að ávextirnir sem þú staflar verða að vera þurrt.

Skilmálar sparnaðar

Geymslutími peru fer eftir afbrigði. Sumar afbrigði af perum eru verstu haldið. Að jafnaði halda þeir ferskleika sínum ekki meira en nokkrar vikur.

Hins vegar geta uppáhaldsbrigði Kappa og Williams haldið áfram þangað til í byrjun desember. Haust tegundir eru geymd í sex mánuði, vetur - um 8 mánuði.

Geymsluþolið veltur einnig á stærðinni - betri geymd miðlungs eða lítill ávextirnir. Ekki gleyma frá tími til tími til að líta á kassa af perum og fjarlægja rotta ávexti. Þetta mun hjálpa til við að lengja geymslutíma þeirra.

Ef þú ert enn að skipuleggja að byrja að rækta peruætt, þá mun greinin "Plöntur pærar á hauststímabilinu" hjálpa þér.

Á geymslutímabili perna seint afbrigði Paten, Glubokskaya, Talgar fegurð og hvítrússneska seinna í þessu myndbandi:

Réttur uppskera og val á ílátum, viðhalda ákjósanlegum innandyra og réttum staðsetning á ávöxtum - langtíma innborgun bragðgóður og safaríkur perur. Eftir einföldu reglurnar sem lýst er í greininni geturðu Haldið uppskerunni eins lengi og mögulegt er og notaðu yndislegu bragðið af perum, jafnvel á veturna. En ef þú hefur áhuga á að geyma perur, ekki aðeins ferskt, þá geturðu lesið meira um það í greinum "Þurrkun pærar fyrir veturinn heima", "Frystar pærar fyrir veturinn heima" og "Þurrkun pærar fyrir veturinn".