Hvernig á að elda grasker sultu

Í dag munuð þér ekki koma á óvart neinn með grasker hafragrautur, en sultu frá þessu grænmeti er nóg framandi delicacy, sérstaklega í samsettri meðferð með sítrusi. Við munum nú segja þér frá einum af þessum upprunalegu og óvenjulegu uppskriftum.

Um bragðið af óvenjulegum delicacy

Grasker sultu eldað með appelsínu og sítrónu, - mjög bragðgóður eftirrétt, þar sem sköpunin þarfnast ekki sérstakrar náttúruverndarhæfileika. Þú þarft aðeins smá frítíma og nokkuð algengt efni. Fullunnin vara reynist ekki aðeins bragðgóður heldur einnig mjög gagnleg vegna þess að hver hluti hennar er búinn með fullt af gagnlegum vítamínum, ör- og makrennarefnum. Hvað varðar bragðið, verður þú að vera undrandi vegna skorts á einkennandi graskerbragði, sem er næstum alveg hylja af sítrusnota, án þess að missa venjulega sætleika.

Lærðu hvernig á að gera einn af náttúrulegu lostæti - sultu úr peru, blackthorn, lingonberry, Hawthorn, gooseberry, sætur kirsuber, quince, Manchurian hneta, villtur jarðarber, rauð currant og sólberjum.

Stykki af grænmeti í gulbrúnum sírópi líta mjög vel út og ef þú tekur enn eftir í skemmtilega ilmina verður ljóst hvers vegna jafnvel þeir sem ekki líkjast grasker geta ekki staðið gegn því að prófa svipaða undirbúning. Súkkulaði er hægt að bera fram við borðið sem sérstakt fat til að rista eða nota sem fyllingu fyrir pies, kökur, puffs, pönnukökur og önnur kökur.

Það er mikilvægt! Með tiltölulega lítið kaloría innihald (100 g af hráefni inniheldur aðeins 22 kkal) er grasker mjög ríkur í trefjum, auk vítamína A og B, kalíums, próteins og járns.

Hvernig á að taka grasker fyrir sultu

Velgengni í varðveislu grasker sultu fer að miklu leyti á rétt valinn aðal innihaldsefni - grasker. Ef þú þarft þykkt, appetizing og ilmandi vöru, þá reyndu að velja mest aðlaðandi og bragðgóður grænmeti (þú getur jafnvel smakað stykki af því). Graskerinn sem þú kaupir verður að vera athyglisverður fyrir sætleika og marr, og ef þeir eru ómögulegar í völdu vörunni, þá þýðir það að þú ættir að leita að annarri valkost.

Viðbrögð frá netnotendum um grasker

Einu sinni, einu sinni í garðinum, ákváðum við að planta grasker. Það var fyrir nokkrum árum. Áður virðist mér að ég hef aldrei einu sinni reynt grasker. Og síðan þá erum við hrifin af henni svo mikið, ekki eitt ár getur ekki verið án þess að gróðursetja hana.

Í vaxandi er það tilgerðarlegt og síðast en ekki síst - það er geymt næstum til næsta árs. Nú, til dæmis, miðjan maí, og ég hef enn 2 grasker frá síðasta sumri, og það er haldið rétt heima, í eldhúsinu. Aðalatriðið er að skera það í þurru veðri og yfirgefa sepalið.

Og hvað grasker bragðgóður !!! A einhver fjöldi af diskar er hægt að gera, mér líkar jafnvel að borða það ferskt stundum. Vinsælasta diskar eru korn, sérstaklega hirsi - bæta grasker, rifinn á grater, grasker pönnukökur og nokkra fleiri. Síðarnefndu er sérstaklega elskaður af okkur. Ég skera graskerinn í teningur, bætið þurrkaðar apríkósur, rúsínur og epli. Ég geri í hægum eldavél í 20 mínútur. Það kemur í ljós yummy! Fyrir barn sem viðbótarmatur er tilvalið. Ég elda líka fyrir par í hægum eldavél, þurrkaðu með blender og tilbúið! Bragðgóður og heilbrigður skemmtun fyrir barnið.

Vítamín og næringarefni í grasker nemeryano, það er bara birgðir af næringarefnum! Svo ég mæli með því að allir!

Julia_shka

//irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch

Til sítrónur og appelsínur Eina krafan er þroska, þótt það sé þess virði að borga eftirtekt til útliti sítrusávaxta. Þeir verða að vera ferskar og án einkenna um skemmdir.

Lykilorð frá netnotendum um ávinninginn af sítrónu

Um ávinninginn af sítrónu, minntist ég þegar ég sá hvernig þeir vaxa fallega á trjám umkringd viðkvæma bleikum blómum á eyjunni Sardiníu á Ítalíu. Kannski er þetta hvernig ákveðin tegund af sítrónu vex, eða kannski ekki. Um það bil milljón milljarða orð er sagt og skrifað um sítrónu og allir vita þessa sólríka gula sítrónu mjög vel. Heimalandi sítrónu er talið Indland, Kína og Kyrrahafsströndin. Lemon er talin mjög dýrmætur í lækningu. Það inniheldur auðvitað mikið sítrónusýru og C-vítamín, það hjálpar fullkomlega öllum meltingu okkar. Lemon er hægt að nota til að undirbúa mikið af lyfjum fyrir alla sjúkdóma. Samkvæmt vísindum Ayurveda (mest fornu vísindi um hvernig á að vera alltaf heilbrigt) í mat ætti að vera sex smekk fyrir góða næringu: sætur, sýrður, saltur, kryddaður, bitur, astringent. Ég fann súr bragðið mitt í sítrónu, þó að það sé sýrt bragð í öðrum vörum en ekki í svona hreinu formi. Líkami minn valdi sítrónu. Ég setti bara stórt sneið af sítrónu, sykri (helst brúnt) í hitaskáp og hellið því með mjög heitu vatni, eftir nokkurn tíma er sítrónan bruggun og það kemur í ljós að það er mjög bragðgóður og ilmandi sítrónu te. Það er betra að drekka kælt.

Líkaminn þarf súr bragð til að kveikja á meltingunni, styrkja líkamann, endurlífga huga, styrkja tilfinningar, vera sterkir, úthella lofttegundum, fullnægja hjartað, raka og skrifa og melta það - þetta er skrifað í fornu frændum hinna fornu frænku.

Súr bragð er ekki auðvelt að finna. Og sítrónan er gjöf náttúrunnar fyrir okkur;)

Anastella

//irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto

Undirbúningur dósir og hettur

Rétt undirbúningur dósir og hettur er forsenda fyrir næstum hvaða niðursuða, vegna þess að geymsla eldað sultu fer eftir hreinleika þeirra. Þess vegna, áður en þú ferð í vinnslu grasker, verður þú að þvo vandlega undirbúið ílát (þú getur notað gos) og sendu það í ofninn til dauðhreinsunar.

Það er mikilvægt! Í ofni, sem er upphitað í eitt hundrað gráður, eru krukkur sett á ristið og ekki á bakplötunni. Sótthreinsunarferlið tekur 20 mínútur.
Metal hettur til þeirra geta einfaldlega sjóða í þakið pönnu í 5 mínútur.
Lesið hvernig á að undirbúa vetrarsafa úr vínberjum, garðaberjum, chanterelles, sætum kirsuberjurtum, baunir í tómatasósu, piparrót, rauðberjamjólk, tómötum, sumarskvassi, myntu, vatnsmelóna og rifsberjum.

Eldhúsbúnaður

Samkvæmt uppskriftinni hér að neðan, Listi yfir nauðsynleg áhöld mun líta svona út:

  • elda pottinn;
  • grater;
  • mæla bolli (til að mæla rétt magn af vatni);
  • skarpur hníf;
  • varðveislu bankar.
Veistu? Sem ræktaðar plöntur voru grasker fyrst vaxið af Bandaríkjamönnum fyrir meira en 8.000 árum, en í Evrópulöndum lærðu þeir aðeins um það á 16. öld.

Innihaldsefni

  • Grasker - 0,5 kg;
  • sykur - 0,5 kg;
  • sítrónu - ½ stykki;
  • appelsínugult - 1 stórt;
  • vatn - 200 ml.
Grasker fræ eru líka mjög gagnlegur. Lærðu hvernig á að þorna grasker fræ.

Elda uppskrift

Ferlið við að búa til sultu byrjar við undirbúning innihaldsefna. Því fyrst af öllu graskerinu mínu og mjög vandlega hreinsum við miðjan. Það er líka þess virði að þvo appelsína og sítrónu. Allar frekari aðgerðir eru gerðar í eftirfarandi röð:

  1. Graskerin er skorin lengd í ræmur um 1 cm á breidd, eftir það er sneiðin skorin í þunnar plötur aftur (þau verða að vera gagnsæ í fullunnu vörunni).
  2. The þvo sítrónu er fyrst skorið í hringi (ásamt skrælinu), og síðan mulið í litla þríhyrninga, fjarlægja allar beinin.
  3. Appelsínugulinn verður að vera rifinn og settur í sérstakan skál og afgangurinn af kjötinu verður að vera alveg skrældar (ásamt hvítum kvikmyndum) og skera í litla bita, eins og sítrónu, eftir að fjarlægja mið og bein.
  4. Við setjum pottinn til að elda á eldinn, hellið út mældan magn af vatni í það, hellið út sykurinn og setjið appelsínurnar og sítrónurnar á sama stað.
  5. Við erum að bíða eftir sírópnum að sjóða og láta öll innihaldsefnið láfa í hálftíma.
  6. Um leið og appelsínurnar verða gagnsæ (eftir 30 mínútur) er hægt að hella graskerinu í pönnuna og sjóða það í 5-7 mínútur.
  7. Eftir að tilgreindur tími er liðinn skaltu slökkva á sultu og láta hann kólna alveg, þá sjóða aftur á litlu eldi í 40 mínútur.
Eftir seinni eldunarstigið er hægt að rúlla fullbúnu blöndu af rauðum litum og með ótrúlegum ilm í tilbúinn krukkur eða tafarlaust.
Ef þú vilt þóknast þér og fjölskyldu þinni með ljúffengum réttum skaltu lesa hvernig á að elda eggplöntur, piparrót með beets, súrum gúrkum adzhika, bakaðar eplum, indverskum hrísgrjónum, jarðarber marshmallow, súrum gúrkum, hvítkál og lappi.

Hvað annað er hægt að sameina

Til viðbótar við notkun á appelsínu og sítrónu, til að fá bragðgóður og heilbrigt grasker sultu, er aðal grænmeti hægt að sameina við aðra, frekar framandi vörur. (kórteinn, þurrkaðir apríkósur, engifer) eða þekki epli. Hvert innihaldsefni bætir við heildarbragð einstaklingsins, en viðhalda sætisleiki og léttum graskerbragði. Þar að auki er hægt að gera sultu ekki aðeins bragðgóður en einnig mjög gagnlegt á haust-vetrartímabilið, til dæmis með því að sameina það með því að innihaldsefni eins og buckthorn.

Hvað er hægt að bæta fyrir smekk og ilm

Kryddin eru enn einfaldari: Meirihluti staðlaðra vara sem notuð eru til svipaðrar varðveislu eða bakunar eru einnig hentugar ef um er að elda grasker sultu. Svo, múskat, kardemom, negull, túrmerik, vanillu, kanill og stjörnu anís fara vel með grænmeti. Helstu kröfan er tilfinning um hlutfall, annars mun besta og góða kryddið spilla öllu uppskerunni, trufla sítrus og graskerbragð.

Veistu? Heimurinn höfuðborg grasker er viðurkennt sem borg Morton, sem staðsett er í Illinois, Bandaríkjunum.

Hvar á að geyma sultu

Valsaðar dósir með ljúffengum og ilmandi grasker sultu Gæti verið haldið alla veturinn og þeir þurfa ekki sérstaka hitastig. Hreinsaðu blanks í þurru kjallara eða setjið einfaldlega íbúðir í geymslunni - í báðum tilvikum með réttri varðveislu, munu þeir vera þar til vorin.

Grasker sultu er geymt á sama hátt og aðrar tegundir af svipuðum blanks með sykri. Þegar soðið er niður í þessari sætu vöru missir grænmeti grænmetis umfram raka og styrkur sýru í þeim vex, sem bætir fullkomlega virkni skaðlegra örvera.

Ef sultu gerjuð er nauðsynlegt endurvinna aftur. Til að gera þetta, undirbúið sykursíróp (að fjárhæð 30-35% af heildarmagnum billet), látið sultuna sjóða og bíðið þar til gamla sýrópurinn er aðskilinn frá kvoðu. Blandaðu síðan gömlu og nýju sætu vökvunum og sjóða þau saman í nokkrar mínútur. Tilbúinn sultu ætti að vera pakkað í tilbúnum hreinum bönkum og sett í búri.

Sjáðu hvernig á að þorna, frysta og vista grasker í vetur.
Þegar geymsla er undirfylltur vara eða sultu með ofgnótt af sykri með tímanum, mold form á það. Nauðsynlegt er að fjarlægja það vandlega og eftir að sírópið hefur verið aðskilið, sjóða það í 3-5 mínútur, blandaðu því með nýju og hellið því í þurrt krukkur með sultu eftir að það hefur verið sjóðið.

Með mjög litlum fyrirhöfn munuð þér veita þér vítamín og bragðgóður uppskeru fyrir allan veturinn og ekki vera vandræðaleg vegna nærveru grænmetis í sultu.

Video: hvernig á að elda grasker sultu