Hvítkál: Vörulisti

Næringarfræðingar hafa lofað grænmeti sem kallast Kale hvítkál, afbrigði sem eru mjög vinsælar erlendis og eru oft kölluð "villt" eða "hrokkið", "braungol" eða "grunkol". Blómaplanta Brassica oleracea var. Sabellica tilheyrir hvítkál fjölskyldu garðinum. Í samanburði við spíra og spergilkál, er þessi vara ræktenda ekki oft á veitingastaðnum, en á hverju ári er ræktunin fleiri og fleiri vinsældir meðal íbúa sumarins, einkum vegna frostþols (allt að -15 ° C) og gagnlegar eiginleika álversins.

Helstu eiginleikar útlits grænmetisins:

  • fjarveru venjulegs höfuðs;
  • nærvera styttra stafa (lítur út eins og salat);
  • Lacy laufir skimma með grænum, Burgundy eða Lilac tónum.
Veistu? Með magn kalsíums er þetta grænmeti miklu betra en jafnvel kúamjólk. Og fjöldi próteina getur verið framúrskarandi hliðstæða kjötréttis.

Kale Red

Forfaðir allra skrautafurða í Ameríku er kallaður "Rauður rússneska hvítkál". Grænmeti planta er mettuð með anthocyanins, kalsíum, magnesíum og vítamínum A, C, E, K. Að auki, Kale rauðkál er viðbótar uppspretta andoxunarefna.

Blöðin hennar eru eins og ruffled blúndur þættir. Skreytt blómkálblóð er notað til að skreyta garðinn eða blómablöðin. 2,5 mánuðir er nóg fyrir fullan þroska rauðra laufa. Þessi fjölbreytni er talin ein af frostþolnum tegundum, þar sem hún þolir 18 gráður frost. Með lækkun á lofthita breytist skugginn. Litur frá fjólubláa-grænu til djúpt lilac lit.

Hybrid plöntur eru best vaxið í opnum jörðu. Eftir fyrstu hækkunina skaltu bæta við um 2% áburði til að styrkja skýin. Besti tíminn til sáningar er 1,5 mánuðir áður en plöntur planta.

Kale Green

Kale græn hvítkál blendingur, í græðandi eiginleika hennar og bragð er jafnt við fyrri fjölbreytni. Útsýnið þolir vetrarfrí og á öðru ári sem þroskast er gott uppskeru. Náttúruleg vara dregur úr skaðlegum kólesteróli í blóði, eðlilegir meltingarvegi. Þökk sé stórkostlegu bragðinu getur hvítkálkál verið lykillinn að grænu súpu eða salati með fersku grænmeti og grænmeti, auk annarra réttinda úr mataræðalistanum.

Kale Siberian

Á sama tíma náðu ræktendur getu til að fruita hvítkálblöndur grænmetis við alvarlega bitur kulda (allt að -150 ° C). Þessi tegund er sérstaklega algeng í Hollandi og öðrum kalt-evrópskum löndum.

Álverið er ónæmt fyrir kulda, ónæmur fyrir skordýrum. Í Ural og Siberian opnum rýmum rífur Siberian fjölbreytni af Kale hvítkál í um 80 daga. Sumarbúar mæla með að vaxa tegunda með hjálp plöntur til betri uppskeru. Einstaklingur dverggarðsins er ekki óæðri í smekk öðrum tegundum. Með upphaf frosti hvítkál verða blöðin smekklegri, mjúkari og miklu sætari.

Það er mikilvægt! Í desember er hægt að örugglega uppskera grænmetisækt með viðkvæma laufum. Þegar planta fræ af Siberian hvítkál Kale í skilyrðum í herberginu, er æskilegt að hafa tíma til að framkvæma málsmeðferð 5-7 vikur fyrir síðustu frost.

Kale Premier

Hratt vaxandi fjölbreytni. Kálblendingur er helst samsettur með kjöti og öðru grænmeti í heitum réttum. Veitir framúrskarandi smekk og ilm til ýmissa ýmissa veitingastaða. A mataræði með mikið innihald kalíums, fosfórs, natríums, járns, sinks, selens og kopar. Kál Braungol Premier er ráðlagt til notkunar eftir matarskemmdir.

Kale Scarlett

A konar skreytingar grænmeti með ótrúlega fallegu fjólubláu og dökkgrænu lit.. Ljúffengur pumpless blendingur verður lykillinn að skraut garðinum eða blómagarði. Fræ plantans spíra innan 10 daga. Styrkur litur laufanna eykur frostinn. Með nægilegri umönnun mun Scarlett fjölbreytni meta örlátur uppskeru af stórum og safaríkum laufum sem eru ríkar í vítamínum A og C.

Kale Trostevaya

Grænmetið er með hátt, þunnt stilkur allt að hálf til tveggja metra hár, sem lítur út fyrir reyr með græðlingar. Það festir bylgjupappa á brúnum laufanna með bubbly yfirborði. Þetta er gagnlegt fyrir daglegt matseðill og fyrir árangursríka forvarnir gegn krabbameini.

Það eru margar tegundir af hvítkálum, fyrir utan venjulega hvíta, áhugavert Savoy, Brussel, kohlrabi, Peking, blómkál

Kale dino

Há einkunn Tuscan uppruna, sem stendur upp á þrek, næringarfræðilegir eiginleikar. Langtíma notkun langvinnra Dino hvítkálblöðra í daglegu mataræði eykur sjónskerpu og viðnám augnhimnu við UV geislun. Magn virkt C-vítamín í trefjum úr káli er verðugt hliðstæður sítrusávaxta.

Veistu? Í Evrópu hefur fjólublátt brauncol með stórum laufum verið þekkt frá fornöld, en hámark vinsælda hennar fer á miðöldum.

Kale Curly

Hrokkið úrval af blendingur hvítkál með áberandi fjólublá-burgund lit af mjúkum og niðri stökkum laufum. Hvert blað er með bylgju samsetningu um brúnirnar. Kinky grunnur hefur sótthreinsandi eiginleika vegna mikillar styrkleika efnisins sulforan. Vítamín og snefilefni óvenjulegra grænmetis frásogast miklu auðveldara en vítamín sem myndast á rannsóknarstofunni.

Svartur Toskana

Tuscan hvítkál er ræktuð í suðurhluta breiddargráða. Uppskera án grunkol frá byrjun sumars til seint hausts. Það er grænmetis menning með óvenjulegu formi laufa sljór grænn með mattri gljáa.

Þéttar laufir álversins líkjast tubercles í uppbyggingu, fjölbreytni er svolítið eins og Savoy hvítkál. Grænmeti mun ekki aðeins skreyta borðið, vegna þess að blendingurinn "Black Tuscany" inniheldur margar amínósýrur og Omega 3 fitusýru.

Reflex F1

Blendingur planta með áberandi bragð er nokkuð vinsæll meðal íbúa sumar. Utan lítur það út eins og hálf-lóðrétt rosette með sterkum bylgjupappa dökkgrænum laufum. Þegar þroskast nær það hámarkshæð 80 cm.

Þessi blaunkól kemur fram í mörgum meðferðarfitum sem aðal grænmetisalatið. Fjölbreytni blendingur hvítkálreflexi f1 jafngilda hópi lyfja plöntur. Aðeins 100 g af laufum hvítkál innihalda nægilegt farangur af gagnlegum vítamínum og steinefnum.

Redbor F1

Matreiðslufræðingar þakka Kale fyrir miðaldra fyrir skemmtilega og slétta smekk.. Reyndir garðyrkjur vaxa þessa fjölbreytni á landi með góðri lýsingu. Skortur á skugga frá greinum trjáa hefur áhrif á skreytingar eiginleika grænmetisins.

Menning er tilgerðarlaus í umönnuninni. Í því ferli þroska nær hæð 70 til 150 cm. Tveir ára bekk hvítkál blað um borð f1 hefur maroon lófa-lagaður hrokkið lauf.

Góðar nágrannar hvítkál eru dill, baunir, gúrkur, kartöflur, radísur, hvítlaukur, baunir, chard, salía, beets, spínat, sellerí.

Svo, lýst grænmeti er besti kosturinn fyrir heilbrigt daglegt mataræði, raunverulegt geymahús af vítamínum og næringarefnum fyrir heilsu líkama okkar. Flestir af ofangreindum tegundum eru vel ræktaðir í loftslagi landsins.