Rússland er að breyta tækni í mjólkuriðnaði

Rússneska landbúnaðarráðherra Alexander Tkachev, sem talaði við VIII þing National Union of Milk Producers, sagði að þrátt fyrir erfiðleika sýndi mjólkuriðnaðurinn jákvæð þróun á síðasta ári. Yfir landið hélst mjólkurframleiðsla á árinu 2015 og nam 30,8 milljón tonn. Samkvæmt ráðherra ætti mjólkurbúi, sem hefur 5.000 kíló af afurðum á kýr, að auka hagnað, með stuðningi ríkisins, allt að 18%.

Ráðherrann sagði að innan fimm ára gæti Rússar dregið úr mjólkurframleiðslu um 5-10% vegna stuðnings ríkisins fyrir mjólkurbúskap, sem næstum tvöfaldast árið 2016 í um 26 milljarða rúblur. Til að örva frekari fjárfestingu í greininni hefur Rússland breytt reglum niðurgreiðslna, aukið þann tíma sem hægt er að byggja upp mjólkurbúskapinn og auka bætur í 35% af kostnaði við samsetningu. Langtímaþróun felur í sér að laða að fjárfestingu í ræktun á mjólkurafurðum, byggja 800 nýjar mjólkurafurðir árið 2020 og ná fram mjólk sjálfstæði með því að auka meðalávöxtunina að 6000 kílóum á kýr.