Kohlrabi: hvítkál afbrigði

Kohlrabi er grænmeti sem er metið fyrir hátt innihald askorbínsýru. Borðaðu stalplötu, sem lítur út eins og naut með laufum, sem vex yfir jörðu og kemur ekki í snertingu við jarðveginn. Stöngin er ljós grænn eða fjólublár, kringlótt eða flatlaga, í samræmi við gerð hvítkál. Laufin eru með langa petioles og eru þríhyrndar eða sporöskjulaga og vaxa aðallega efst. Pulp of the stebleplod, án tillits til liturinn á afhýði, er alltaf hvítur. Það bragðast eins og hvítkál, en er meira safaríkur, mjúkur og sætur. Plant fræ er hægt að fá á öðru ári.

Veistu? "Kohlrabi "þýddur þýska þýðir" hvítkál. "

Íhuga bestu tegundir kohlrabi hvítkál.

"Viennese White 1350"

Vísar til snemma þroska og algengustu afbrigði. Tímabilið frá spírun til uppskeru er 65-78 dagar. Stebleplod með 7-9 cm í þvermál, ljós grænn litur, vegur 90-100 g, kringlótt form. Tilhneigingu til að stækka. Ekki hentugur til langtíma geymslu. Gróðursetningu er hægt að framkvæma eftir nokkurn tíma, sem mun veita tækifæri til að fá allt að fjórar uppskerur á tímabilinu.

Það er mikilvægt! Í upphafi þroska afbrigði af hvítum kohlrabi, mestu kjötinu. Í seinna afbrigði af stebleplody stærri. Yfirvaxnar stebleplods verða sterkur, trefja og bragðlaus.

"Vín Blue"

Medium snemma fjölbreytni. Tímabilið frá spírun til uppskeru er 72-87 dagar. Stebleplod af bláa-fjólubláa lit, hringlaga íbúð, vega um 160 g. Verðmæti þessarar tegundar af hvítkál er að það nær ekki út úr því, það er því fjarlægt eftir þörfum þegar það nær 6-8 cm í þvermál. Þessi gæði er náð vegna mikillar staðsetningar fyrir ofan jörðu stebleplodsins.

"Violet"

Þessi fjölbreytni er seint og tilheyrir tegundum tékkneskra val. Tímabilið frá spírun til uppskeru er 70-78 dagar. Stykkja af dökkum fjólubláum með gráum litbrigði vex allt að 2 kg, lögunin er kringlótt. Stigið hefur framúrskarandi smekk og er hentugur til geymslu. Fjölbreytni er frostþolinn. Inniheldur vítamín í hópum B og C. Besta bekk hvítkál sem hægt er að nota sem klæða.

"Risastór"

Seint úrval af tékkneskum ræktun. Tímabilið frá uppkomu til uppskeru er 89-100 dagar. Stebleplod er stór, ljós grænn, vega allt að 3 kg, 15-20 cm í þvermál, ávalað lögun. Kjöt þetta fjölbreytni er safaríkur. Mikilvægur þáttur í þessari fjölbreytni er þolþol viðnám. Ávextir henta til geymslu.

Veistu? Í 120 g af kohlrabi hvítkál inniheldur slík magn af C-vítamíni, sem fullkomlega tryggir daglegt hlutfall einstaklings í þessu vítamíni.

Blue Planet F1

Þessi fjölbreytni tilheyrir blendingum á miðjum árstíðum. Stafurinn af blágrænum litum nær 150-200 g af massa, lögunin er kringlótt. Kvoða er þétt, blíður, inniheldur ekki trefjar. Stebleplods henta til langtíma geymslu.

"White Delicacy"

Snemma þroskaðir fjölbreytni. Stebleplod af hvítum lit, stórum stærðum. Þetta fjölbreytni er dýrmætt í hátt innihald sykurs og vítamína í ávöxtum. Það er hægt að rækta, því er stembrood hreinsað í þvermál allt að 8 cm. Þessi fjölbreytni er minna krefjandi að hita og jarðvegsfrjósemi en óstöðugt við sveiflur í jarðvegi raka.

"Blue Delicacy"

Snemma þroskaður fjölbreytni af þýska úrvalinu. Stebleplod fjólublátt stór, vega 200-500 g. Lóðin tilheyrir hávaxandi og þurrkaþolnum.

"Ljúffengur rauður"

Snemma fjölbreytni. A stafa af rauðum fjólubláum lit vaxa í þyngd til 1,5-2 kg, lögun er ávalar. Þessi fjölbreytni er verðmæt að því að þegar plöntur vorið springast er ekki hægt að grópa upp úr græðunni og missa ekki smekk.

Einnig er mikilvægt einkenni að álverið framleiðir ekki blómapípa og er frostþolinn.

"Erford"

Þessi fjölbreytni tilheyrir fyrstu tegundum hvítkál. Stebleplod ljósgrænt lit, lítill, flatlaga áferð. Blöðin eru slétt, grænn, sporöskjulaga, sett á þunnum, lágu petioles. Þetta bekk er notað bæði fyrir gróðurhús og fyrir opið jörð.

"Moravia"

Vísar til snemma afbrigða. Stebleplod ljósgrænt lit, flatlaga áferð. Kjötið er safaríkur og hefur mikla smekk. Fjölbreytan er ekki notuð til geymslu. Frostþol er meðaltal. Tilhneigingu til að stækka. Aðallega notað til snemma framleiðslu í gróðurhúsum.

"Optimus Blue"

Mid-season fjölbreytni. Tímabilið frá spírun til uppskeru er 70-89 dagar. Stimpill af fjólubláum lit sem vegur 80-90 g er með flatlaga eða ávalar lögun. Fjölbreytni einkennist af andstöðu við yfirvöxt og er hægt að geyma við seinkun. Það er útbreitt í norðri.

"Pikant"

Ultra snemma fjölbreytni. Stebleplod umferð lögun, hvít-grænn litur, vega 0,5-0,9 kg, hefur góða smekk. Verðmæti fjölbreytni í ónæmi gegn sprunga og vaxandi stebleplodov. Stigið notar til lengri geymslu.

"Gleðjast"

Snemma þroskaðir fjölbreytni. Dökkfjólubláir stilkar vaxa að massa allt að 700 g, lögunin er ávalin flatt. Verðmæti fjölbreytni í andstöðu við slímhúð bakteríusýki, sprungu í stífluplöntunni og vöxt þess.

Mælt er með notkun sem ferskur og stewed og súrsuðum.

Það er mikilvægt! Þegar þú kaupir kohlrabi grænnhvítt lit skaltu velja ávexti sem vega 100-150 g og fjólubláa örlítið stærri. Mjög stórar ávextir geta verið gróin og trefja.

Eiginleikar þessa grænmetis eru ótakmarkaðar, en það ætti ekki að nota af fólki með mikla sýrustig í maganum. Það er auðvelt að skilja fjölbreytni kohlrabi hvítkál, en erfitt er að velja góða afbrigði. Hver þeirra hefur eigin kostir og gallar, því að þeir ættu að vera valdir að teknu tilliti til þroska tíma og sérkenni ræktunar.