Það er mjög bragðgóður: blómkál og ostur með rjóma sósu og öðrum valkostum.

Blómkál með osti er heilbrigt og nærandi máltíð sem hægt er að undirbúa á ýmsa vegu, auk fjölbreytni með því að bæta við ýmsum innihaldsefnum, svo sem egg, sveppum, rjóma sósu og svo framvegis.

Diskar unnin úr þessu grænmeti eins og jafnvel börn, og innihald mikið magn af vítamínum og snefilefnum gerir það ómissandi fyrir líkamann. Reyndu að undirbúa framréttina og þeir munu örugglega taka upp heiður á fríinu og daglegu borðinu.

Hagur og skaða

Mætingar vítamína A, B og C, auk próteina, járns og kalsíns gera þetta fat gagnlegt fyrir marga. Að auki, Þessi sýra inniheldur mismunandi sýrur., þar á meðal tartronic, hafa jákvæð áhrif á þyngdarferlið, en ekki leyfa fitusöfnum að safnast. Þannig getur blómkál með osti verið algjörlega mataræði með réttu vali af fitusýrum afbrigðum af osti.

Með umhyggju að fela í mataræði þínu ætti þetta fat að vera fólki sem þjáist af þvagsýrugigt, þarmasjúkdóm, magabólga með mikilli sýrustig og næm fyrir ofnæmi.

Þú þarft einnig að muna það fitukostur getur verið frekar þungur varaÞví er betra að velja mataræði.

Meðaltal orkugildi (nákvæmar tölur fer eftir gerð osti og öðrum hlutum sem notuð eru):

  • kaloríuminnihald - 190 kkal;
  • prótein - 6 grömm;
  • fita - 12 g;
  • kolvetni - 13 gr.

Matreiðsla, uppskriftir með myndum

Egg og sýrður rjóma Pie

Ilmandi, bráðnun í munninum, blöndu af skörpum, ljúffengu deigi og ljúffenga safaríku fyllingu. Kakan er auðvelt og fljótlegt að undirbúa.

Innihaldsefni sem krafist er:

  • Blómkál - hálf kíló.
  • Rifinn osti - 150 gr.
  • Pökkun blása sætabrauð.
  • Sýrður rjómi - 4-5 msk.
  • Eitt egg.
  • Olía til að borða bökunarplötu eða bökunarrétt - ólífuolía eða rjómalöguð.
  • Salt, pipar og mild krydd - eftir smekk.

Undirbúningsaðferð:

  1. Hvítkál sjóða í söltu vatni, ef nauðsyn krefur, skipta því fram í smáblóm til að auðvelda það. Elda tími - 5-7 mínútur. Þá kæla og höggva grænmetið, skipt í litla bita.
  2. Leggðu út veltu deigið í bökunarrétti og myndaðu grundvöll framtíðar baka, beygja hliðina.
  3. Í skál, blandið sýrðum rjóma með eggi, osti, kryddjurtum og hvítkál. Fyllingin er tilbúin.
  4. Setjið fyllinguna í formi deigsins og sendu í ofninn í hálftíma við 180 gráður.
    Þegar deigið verður rautt verður kakan tilbúin, sem þýðir að hægt er að fjarlægja það úr ofninum.

Lærðu meira um blómkornakakauppskriftina hér.

Við bjóðum upp á að elda blómkálabak með egg og sýrðum rjóma í samræmi við uppskriftina:

Pönnukökur

Slíkar pönnukökur eru frábær morgunmat hugmynd sem fjölbreytir hvaða mataræði sem er.

Það sem þú þarft:

  • Ein lítil blómkál gafflar.
  • Ostur, rifinn á fínu grater - ein handfylli.
  • Hálft stórt sæt gulrót - pre-grate.
  • Tveir eggir.
  • Hágæða hveiti - 4 msk.
  • Salt, krydd eftir smekk.

Hvernig á að elda:

  1. Afgreiðdu litinn. hvítkál í smáflögur og sjóða í saltvatni í 5 mínútur.
  2. Fínt höggva það, stökkva með rifnum osti, bætið gulrótum, salti og pipar. Hrærið, myndið fritters.
  3. Steikið í pönnu með smjöri.

Nánari upplýsingar um hvernig á að gera blómkálablöndur má finna hér.

Við bjóðum upp á að elda pönnukökur blómkál í samræmi við uppskriftina:

Cutlets, skref fyrir skref uppskrift

Hratt og bragðgóður grænmetisæta hliðarrétt, fullkomlega í takt við marga rétti.

Innihaldsefni:

  • Kíló af blómkál.
  • Adygei ostur - 200-300 gr.
  • Half gler semolina.
  • Salt, krydd - eftir smekk.
  • Mjöl - ein handfylli.

Matreiðsla:

  1. Undirbúa grænmetið sem staðlað: Þvoið og sjóða í saltvatni í 5-7 mínútur þar til það er hitað.
  2. Hakkaðu fyrir höndina, bæta við fínt rifnum osti, blandið saman.
  3. Bætið hálkviti, salti og kryddi.
    Þú getur notað túrmerik, hvítlauk, karrý, paprika, múskat og asafötíð, auk svartur pipar.

    Hrærið aftur og myndaðu patties.

  4. Nú geta þeir annað hvort steikt í pönnu eða bakað í ofninum.

Til að læra hvernig á að elda ýmsar blómkálablettir, lesið greinina okkar.

Við bjóðum upp á að elda blómkálablettur samkvæmt vídeóuppskriftinni:

Casserole

Upprunalega eldavélin, ánægjuleg vellíðan í matreiðslu og framúrskarandi smekk.

Innihaldsefni sem krafist er:

  • Pund af blómkál.
  • Tveir handfyllingar af rifnum osti.
  • Sýrður rjómi - 4 msk.
  • Þrjár egg.
  • Kryddað salt.

Undirbúningsaðferð:

  1. Hvítkál, sem áður hefur verið skipt í litla blómstrandi, eldað í saltvatni í 5-7 mínútur, en vertu viss um að það brjótist ekki. Kældu það niður.
  2. Setjið grænmetið á bakplötu.
  3. Blandið eggjum með sterkan salt og sýrðum rjóma, hella yfir þessa hvítkál.
  4. Styktu með rifnum osti strax eða 5 mínútum fyrir reiðubúin.
  5. Bakið í 15-20 mínútur við 180-200 gráður. Þú getur þekið með loki þar til fyllingin solidar, þá opnaðu og bíddu eftir róandi.

Til viðbótar við ofangreindar valkosti er alltaf tækifæri til að bæta við ýmsum viðbótarefnum sem gefa diskinn nýjan smekk. Svo til dæmis Hægt er að baka þessar vörur með rjóma og fylla þau með helstu innihaldsefnum og bæta við smá sýrðum rjóma til að gera rjóma sósu þykk. Það er einnig mikilvægt að nota væga krydd, blanda vel með viðkvæma rjóma bragð.

Kalkostakaka verður sterk og ríkur ef þú bætir sveppum við fyllingu þess. Sýrður rjómi skiptir máli sem sósa þar sem osti fatið er soðið beint og sem hliðarrétt: hversu ljúffengur það er að dýfa heitt heitt sýrðum rjóma eða puddum heitt í hitanum!

Rjómaostur, rifinn, rifinn, í stað venjulegs solids, mun gera diskinn enn auðveldara og verður frábært viðbót við pott og pott.

Spæna egg með kryddi og salti finnast í mörgum matreiðslumöguleikum. blómkál með osti og þeir munu gefa sérstaka "zest" ef þú slá þá í að minnsta kosti eina mínútu - þá mun allt reynast vera mjög loftgóður.

Auðveldasta uppskriftin að elda þetta fat með eggjum er sem hér segir: Skiptu blómkálinu í smáflögur í pönnu með smjöri og helldu nokkrum eggjum á það, salt, pipar og blandað þar til eggin eru tilbúin (til að fá frekari upplýsingar um að elda blómkál með eggum, sjáðu hér ).

Við bjóðum upp á að elda blómkálgulleið samkvæmt vídeóuppskriftinni:

Hvernig á að elda í örbylgjuofni?

  1. Til að gera þetta þarftu að taka blómkálið í blóm, setja það á disk fyrir örbylgjuofn, hella smá vatni og þakka loki, elda 7 mínútur fyrir 800 vött.
  2. Eftir að grænmetið er soðið skaltu kæla það svolítið, hella sýrðum rjóma, bæta við salt-pipar-krydd, blandaðu og settu í örbylgjuofn aftur í 5 mínútur.
  3. Í millitíðinni skaltu nudda ostinn og stökkva á hvítkálkunni með einum helmingi af osti úr örbylgjuofni, hrærið og eldið í 3 mínútur og stökkva með hinum helmingi tilbúins fatsins.

Nánari upplýsingar um hvernig á að elda blómkál í örbylgjuofni má finna hér.

Við bjóðum upp á að elda blómkál í örbylgjuofni með osti samkvæmt myndbandsuppskriftinni:

Berið blómkál og ostur besta heitt, með mjólkurkremssósu, með fiski, salötum og kornum. Til að gefa framandi bragð, getur þú bætt hakkað hnetum. Blómkál með osti - hugsjón valkostur sem snarl og fullt annað og fyrsta námskeið. Gagnlegar eiginleika grænmetisins í sambandi við viðkvæma, skarpa osturskorpu eða safaríkan fyllingu mun höfða til fjölskyldunnar.